Les Viandes Boudreau
Memramcook
Propriétaire: Guy Boudreau
Bref historique
Guy Boudreau a pris la relève de la ferme familiale il y a plus de 30 ans. La ferme/abattoir passe de père en fils chez les Boudreau depuis plusieurs générations. Guy a perpétué l’héritage de son père qui, même s’il n’était pas fermier à temps plein, avait continué à tenir une boucherie et un comptoir à viande qui fournissait la communauté avoisinante. Le père de Guy, ancien fonctionnaire maintenant octogénaire, continue de contribuer à l’entreprise appartenant désormais à son fils qui lui, aura fait de l’entreprise sa carrière.
Description
Boudreau Meats est une petite entreprise située sur 200 acres de terre à Memramcook, employeur de 5 personnes à temps plein et d’un nombre égal d’employés occasionnels. On y fait l’élevage de bœufs, de dindes, ainsi que de quelques poulets. Les animaux sont élevés sans hormones et sont nourris de foin et de grain récoltées à même les terres de la ferme. Boudreau Meats est également un des rares abattoirs du N.-B. en mesure d’offrir les deux services de boucherie : bétail et volaille.
Mise en Marché
Magasin à la Ferme: Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00 et le samedi de 8h à 13h.
Boudreau Meats vend ses propres produits ainsi que les œufs de quelques micro-producteurs avoisinants à même son propre comptoir à la ferme. L’entreprise fourni également diverses entreprises, notamment des foyers, restaurants (La Coast, Le Menu Acadien) et boulangeries (Le Pain du Collège, Nana’s Bakery).
Marché de Dieppe: vendredi de 13h00 à 18h00 et le samedi de 7h00 à 13h30
Nos produits
Boeuf
«Boeuf Black Angus du Tantramar fini au grains de bière»
Poulet
Oeufs
Porc
Dinde