Codiac Organics
Moncton
Propriétaires: Mark & Fran Day
Bref Historique
Mark et Fran Day sont nouveaux dans l'agriculture, mais ne sont pas déconnectés de ce qui est nécessaire pour une vie et une communauté en bonne santé. Nourri par un problème de santé après une grave crise cardiaque en 2008, Mark et son épouse Francine ont commencé les travaux au sol chez Codiac Organics en 2015. À l'aide de méthodes mises au point par Eliot Coleman du Maine et Jean-Martin Fortier du Quebec, its ont commencez à cultiver des légumes, des œufs et des volailles certifiés biologiques de qualité dans leur ferme urbaine de plus de 5 acres située à Moncton. La ferme possède également une serre de 30 x 100 pieds pour les tomates en été et des cultures froides en hiver (épinards, bettes à carde, chou frisé, etc.). Être dans les limites de la ville leur permet également de rester ouverts toute l'année, avec des horaires variables, mais aussi de laisser de la place pour aider d'autres producteurs de produits biologiques certifiés de l'est et du Canada atlantique à répondre aux demandes de leurs clients. 2018 a été leur première option d'abonnement de ASC qui s'est rapidement vendue. Ils ont déjà prévu d'en accueillir davantage en 2019 et au-delà.
